AKTUALIZOVÁNO/ Příprava filtrované kávy je úžasný domácí rituál. Pojďte také filtrovat a zjistíte, jak dokonale jemná a chuťově bohatá umí káva být. K přípravě jsme zde použili japonský keramický dripper (překapávač) Hario V60 s papírovým filtrem. Drippery keramické i levnější plastové a další příslušenství koupíte [klikněte zde…]

ŠIMONOVICE / Jaká je nejlepší káva? Tahle otázka nedala spát Janu Královi ze Šimonovic. Nakonec zjistil, že jedině ta, kterou si sám upraží. V rodinném domku za Libercem si zřídil pražírnu kávy King’s Coffee a lidi teď pomalu přesvědčuje, že káva může být [klikněte zde…]

Dnes bych vám rád doporučil několik dokumentů o kávě. Těch skutečně kvalitních nejen obsahem, ale i formou je skutečně málo, stejně tak i snadno dostupné odborné literatury. Přesto se několik filmových skvostů v posledních letech urodilo. Po vizuální stránce jde o pěknou podívanou. Zaujmou vás [klikněte zde…]

Káva je stále zatížena mnoha mýty a nesmysly. Je na čase s nimi skoncovat. Díky za rozhovor ČT24, jen si mohla odpustit ta přepražená zrna na ilustračním pozadí 😉