Zakoupili jste si čerstvě praženou kávu a chcete si užívat intenzitu chutí a vůní co nejdéle? Zrnka nejlépe uchováte v těsnící dóze nebo v dobře uzavřeném původním sáčku. Skvěle poslouží kancelářský klip, ale postačí i obyčejný kolíček. Zapomeňte na lednici a podobné pokusy. Stačí čestné místo [klikněte zde…]

AKTUALIZOVÁNO/ Příprava filtrované kávy je úžasný domácí rituál. Pojďte také filtrovat a zjistíte, jak dokonale jemná a chuťově bohatá umí káva být. K přípravě jsme zde použili japonský keramický dripper (překapávač) Hario V60 s papírovým filtrem. Drippery keramické i levnější plastové a další příslušenství koupíte [klikněte zde…]

Někoho ohromí čokoládová chuť kávy z Kostariky, jiného květinové a  citrusové tóny kávy z Etiopie. Tolik zážitků, jaké nabízí čerstvě připravená kvalitní káva, žádný chytrý přístroj nezprostředkuje, tvrdí Jan Král, který si v Šimonovicích u Liberce zařídil vlastní pražírnu kávy King’s Coffee. ROZHOVORVyšlo 22. 10. 2019 v deníku [klikněte zde…]

Vážení a milí zákazníci, děkuji vám za přízeň v uplynulém roce 2018. Tento rok byl pro naši pražírnu zlomový. Rozjeli jsme e-shop, nastartovali sociální sítě, namíchali první oficiální blend a podařilo se nám navázat kontakt s několika skvělými lidmi, jak v oblasti obchodu s kávou, tak [klikněte zde…]

Lidé sladí většinou ze zvyku. Hodí si do kávy dvě kostky cukru často ještě před tím, než ji ochutnají. Je to podobné jako s polévkou, jakmile na stole stojí slánka nebo maggi, někdo se toho chopí dříve než lžíce. Stejně tak, [klikněte zde…]

Pozor! Máme pro vás dárek. Protože na 1. října připadá Mezinárodní den kávy, trochu si oslavu kávového svátku protáhneme a po celý říjen budeme Liberečákům doručovat objednanou kávu až DOMŮ. Je nám jedno, na jakém bydlíte kopci a kolikrát budeme muset projet Šalďák, [klikněte zde…]

Určitě jste se s tímhle termínem už setkali. Ještě aby ne, když naprostá většina káv, které pražíme, nese právě označení výběrová. V čem je taková káva lepší než ostatní, a jak ji poznám? Pojďme si to stručně objasnit. Na úvod je důležité [klikněte zde…]

ŠIMONOVICE / Jaká je nejlepší káva? Tahle otázka nedala spát Janu Královi ze Šimonovic. Nakonec zjistil, že jedině ta, kterou si sám upraží. V rodinném domku za Libercem si zřídil pražírnu kávy King’s Coffee a lidi teď pomalu přesvědčuje, že káva může být [klikněte zde…]

Kávový nadšenec Jan Král ze Šimonovic tak dlouho hledal ideální chuť kávy, až si doma zřídil pražírnu King’s Coffee. Lidi teď učí pít lepší kávu. ROZHOVOR Vyšlo 25. 5. 2018 v týdeníku 5plus2, autor: Tomáš Lánský ŠIMONOVICE / Češi se stávají kávovým národem. Statistici uvádějí, že spotřeba zrnkové [klikněte zde…]

Na uchování čerstvosti kávy stavíme celý proces od nákupu zelených zrnek z čerstvých sklizní až po upražení na objednávku a pečlivé zabalení. Aby si upražená káva co nejdéle uchovala své jedinečné chuťové vlastnosti a aroma, je nezbytné ochránit kávová zrnka před vzduchem. Totiž [klikněte zde…]