Balení obsahuje 100 ks kvalitních filtrů z běleného papíru pro jednorázové použití. Tyto filtry jsou vyrobené v Japonsku a jsou kvalitnější, než ty s označením Made in Holland.
Papír je velice jemný, přesto pevný a odolný, aby zajistil perfektní exktrakci kávy. Filtry byly vyrobeny speciálně pro přípravu překapávané kávy. Velikostí i tvarem jsou určeny pro použítí v dripperu Hario V60-02. Můžete je ale použít i pro jiné drippery stejné velikosti.
Materiál / Papír
Označení / VCF-02-100W
Značka / Hario
Návod na přípravu kávy pomocí dripperu Hario V60
- Položte dripper na servírovací konvičku nebo větší hrnek.
- Vložte do dripperu rozevřený papírový filtr. Nezapomeňte ohnout podélný spoj filtru.
- Celý filtr důkladně propláchněte horkou vodou. Tím se zbavíte nežádoucí “papírové” pachuti. Nezapomeňte poté vodu ze spodní nádoby vylít.
- Nasypte do filtru kávu. Obvykle dáváme 30 g pro přípravu maximálního kapacity (480 ml. kávy). S množstvím můžete experimentovat. Můžete zkusit i 40 g (10 g kávy na šálek / 120 ml.).
Příprava vyžaduje středně hrubé mletí kávy – hrubost jako cukr krupice. Doporučujeme čerstvě mletou a čerstvě praženou. - Nalijte malé množství vody o teplotě cca 93 °C (půl minuty po varu) do středu namleté kávy, aby se jen navlhčila na povrchu a začala “kvést”. Počkejte 30 sekund.
- Postupně zalévejte kávu krouživým pohybem od středu. Pozor, nedotýkejte se proudem vody stěn – voda by protekla bez extrakce.
- Celý proces filtrování by měl trvat 3 minuty.
Vidíte, je to snadné. Nyní už jen přesunete dripper stranou a filtr se sedlinou vyhodíte. Dripper opláchnete. Čistá práce. A můžete si vychutnávat chuť skvěle a precizně připravené kávy.
Určitě vás překvapí, že jak bude šálek chladnout, tak se bude postupně měnit i chuť kávy.
Pokud by vám káva přišla příliš hořká, tak ji zkuste příště namlít o trochu hruběji. Pokud vám připadá, že má naopak nevýrazné tělo, tak zkuste jemnější mletí. Můžete také měnit množství mleté kávy.
Věříme, že dripper Hario přesvědčí i zaryté milovníky “českého turka”, že to jde i jinak a lépe.
Pošlete nám jakýkoli dotaz
